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Blu: il gelato del barrio - La tradición italiana para servir un helado es hacerlo con espátulas. La espátula permite amasar el helado antes de servirlo para extraer el aire que lleva
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Blu: il gelato del barrio - Cuando abrimos hace casi 5 años decidimos usar espátulas - en lugar de cucharas "boleadoras" - para servir nuestro helado. El uso de espátulas es tradición
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